Лекарство на грядках

Дача → Огородные страсти → Лекарство на грядках

Выращивая в огороде и саду лекарственные растения, помните о том, что рыхление приносит пользу тем из них, у которых лечебным эффектом обладают корни. Тем растениям, которые выращиваются на зеленую массу, почву можно вообще не рыхлить.

Большинство выращиваемых в саду и огороде лекарственных растений могут успешно конкурировать с сорняками и даже обладают способностью подавлять их (кроме низкорослых видов). Поэтому дополнительной защиты от непрошенных соседей лекарственным травам обычно не требуется.

Большинству лекарственных растений недостаток полива только во благо - это стимулирует накопление большего количества питательных веществ и усиление целебных свойств. В связи с этим старайтесь поливать их как можно реже, когда появляются болезненные симптомы от дефицита влаги.

В процессе приготовления варенья фрукты и ягоды теряют до 60% полезных веществ. При этом сохраняются витамины А,Е,В и К, клетчатка, пектины, фруктовые кислоты. А от витамина С практически ничего не остается.

Во время заморозки сохраняется 90% полезных веществ на довольно долгий период, вплоть до нового сезона дачных работ. Вот только температура хранения должна быть на уровне -18° С.

Оптимальным вариантом сохранения полезных веществ является маринование. Плоды при этом сохраняют почти весь витамин С, тиамин, бета-каротин, рибофлавин. Но из-за использования уксуса заготовки теряют всю свою пользу, особенно для людей, страдающих расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Сушеные фрукты, ягоды и овощи содержат существенно меньше витаминов, но зато количество белков, жиров и углеводов, а также других полезных микроэлементов, возрастает раз в 10 по сравнению со свежими.

Шпинат и ревень нельзя употреблять в пищу одновременно с приемом лекарств и поливитаминов, содержащих кальций, так как эти продукты будут мешать организму нормально усваивать лекарство.

Петрушка, выросшая в открытом грунте, содержит почти вдвое больше витамина С, чем та, которая растет в зимней теплице. Регулярное нанесение на кожу лица сока петрушки поможет вылечить угревую сыпь. Зелень можно заморозить с кубиками льда. Петрушку порезать, засыпать в форму и залить водой. Хранить в морозильной камере.

Ядра грецких орехов, употребляемые регулярно, способствуют улучшению памяти и кожных покровов, избавляя их от шелушения. При избыточном весе не увлекайтесь этим средством.

Тыква, морковь, томаты и красный перец весьма полезны курильщикам, так как они замедляют процесс ухудшения работы легких.

Неплохо справляется с выведением бородавок компресс из цветков календулы или размятых ягод рябины.

Лекарственный сорняк - тысячелистник - может использоваться не только как лекарство, но и в качестве приправы к жирным блюдам и салатам, а также в засолке и мариновании огурцов. Для этого используют листья и цветки растения.

Используйте в качестве смазки при антицеллюлитном массаже кашицу из дробленых виноградных косточек. Чем ароматнее листья и ягоды винограда, тем сильнее его антимикробное действие.

Если каждый день на завтрак употреблять кресс-салат, то можно полностью избавиться от лишнего веса. Листья салата должны быть свежими.

Шиповник, лук, черная смородина и цитрусовые при частом употреблении осенью и зимой эффективно справляются с сезонными эмоциональными расстройствами, депрессиями, перепадами настроения и сонливостью.

В разгар садово-огородных работ желательно иметь под рукой смесь из морковного и сельдерейного соков. Пол-литра смеси в день весьма благотворно подействуют на суставы, выдерживающие большую нагрузку и помогут быстрее восстановить силы.

Если участки с волосяным покровом на лице 2-3 раза в день мазать соком зеленых грецких орехов, то лишнее оволосение (женские «усы» и «борода») исчезнет.

Приготовьте себе витаминный напиток из хвои с лимоном. 4 стакана хвои измельчите, добавьте три стакана кипятка и сок одного лимона, настоять 2 дня. Один стакан в день этого напитка подарит бодрость, улучшит настроение, поможет справиться с сезонным (зимним) упадком сил.

По последним научным данным рацион человека должен состоять из овощей как минимум на 25%, чтобы поддерживать нормальное здоровье. Если сырые свежие овощи употреблять регулярно в достаточном количестве, то можно избежать раннего старения организма.

Использование сочетания ароматов базилика, розы, мяты, эстрагона и мелиссы поможет справиться с усталостью и раздражительностью. Сгодятся живые растения, срезанные веточки и аромамасла на их основе.

Если у вас на участке шалфей растет как лекарственное растение, то каждую весну его следует омолаживать. Для этого срежьте прошлогодние стебли на высоте 7-8 см от земли.

Томаты с желтыми и красными плодами имеют различные лечебно-профилактические свойства. Желтые полезны при профилактике сердечнососудистых заболеваний, катаракты и преждевременного старения, так как в них содержится больше каротиноидов. И только красные плоды содержат вещество ликопен, являющееся лучшей профилактикой онкологических заболеваний. К тому же он защищает нервные клетки.

Родиола розовая является лекарственным растением, которое имеет цветки желтого или зеленоватого цвета. Ошибки здесь никакой нет. Дело в том, что розовый цвет имеет мякоть корневища, если его разломать. К тому же запах, исходящий от места разлома, похож на запах розы. У растения есть и другое название - золотой корень, соответствующий цвету чешуек на все том же корневище.

Плоды боярышника нельзя принимать в лекарственных целях на пустой желудок - можно спровоцировать кишечный спазм. Поэтому без контроля врача его применять нежелательно.

Автор Валентина Васильева
Дата публикации: 01.02.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена