Стерилизованная маринованная цветная капуста - информация и отзывы.

Отобрать хорошо развитые плотные головки цветной капусты. При укладке капусты в банки в каждую из них положить по кусочку лаврового листа, кусочки корицы и 5-6 зерен черного душистого перца. Налить горячей заливки, приготовленной в соотношении на 1 л воды - 200 мл 8% уксуса, 30 г соли и 50 г сахара. Наполненные банки после заливания закупорить герметически и стерилизовать в течение 20 минут, затем остудить.