Салат на балконе — советы о том, как выращивать зелень у себя дома

Салат Айсберг или салат Ромэн... Вам наверняка знакомы эти сорта, и они входят в Ваш стандартный рацион. Но существует великое множество других видов, которые не уступают по вкусу широко известным, а порой и превосходят их. Когда лучше всего сажать салат? Наиболее подходящее для этого время — весна. Есть и сорта, которые можно сажать позже. Мы разберем этот вопрос чуть ниже в нашей статье. Салат Айсберг сажается первым. Для прорастания ему необходима температура в среднем 12-16°C. Если весна запаздывает и такая температура еще не установилась, то отложите посадку на более поздний срок. Вы также можете расположить горшки с рассадой сначала на подоконнике, а как только потеплеет, вынести их на балкон. Салат на балконе – выбираем место Где рекомендуется расположить горшочки с будущим салатом? Салаты типа Айсберг предпочитают светлые места. Балкон, который выходит на север, может оказаться непригодным для выращивания, так как он все время в тени. При этом салаты не переносят и жару. Они становятся жесткими и растут слишком быстро. Покупка семян Семена салата можно купить в специализированных магазинах или даже обычных супермаркетах. Поздней весной можно купить и саженцы. Пачка семян содержит примерно 100 семян — иногда чуть больше или меньше. Это удобно, так как у Вас будет достаточное количество семян для посадки в течение всего года.   Как посадить салат Выбор емкости в данном случае не сильно важен, главное делать все аккуратно, заботливо. Расположите семена равномерно по рыхлой почве. Точное расстояние между растениями варьируется в зависимости от сорта и обычно это 20 – 30 см. Салат простит даже и более близкую посадку. Слегка вдавите семена в почву, но не слишком глубоко, так как им нужен доступ к свету.   Совет: присыпайте семена тонким слоем почвы. Так вы сохраните их от пересыхания.    Для проращивания салата очень важно регулярно поливать семена. Чтобы не смыть семена при поливе, струя должна быть тонкой и легкой. И не переусердствуйте с поливом. Влажная почва не значит мокрая. Заболачивание влечет за собой риск гниения. Совет: для равномерного прорастания семян в горшке накройте их пленкой, пока они не начнут прорастать. Для надлежащего своевременного полива рекомендуется использовать автоматические системы, которые сами заботятся о растениях даже в Ваше отсутствие. GARDENA предлагает широкий ассортимент систем автоматического полива - от устройств для сада до систем микрокапельного полива горшечных растений, которые и подойдут при выращивании листового салата на балконе. Процесс орошения контролируется программой управления поливом. Вам остается только любоваться процессом и ждать “урожая”. Свой первый лист салата Вы сможете сорвать через 4 - 6 недель после посадки. Срежьте наружные листья чистыми ножницами. Осторожно, не повредите “сердце” растения. Вы можете продолжать выращивать новые листья салата еще в течение нескольких недель. Многообразие сортов Какой сорт листового салата выбрать? Ведь их великое множество. Зеленые салаты типа Ромэн отличаются мягкими листьями. Их можно сажать весной и летом. Весенние сорта рекомендуется сеять в апреле, а летние салаты - с мая по июль. Молодые растения полностью вырастают через полтора месяца.   Попробуйте такие сорта как “Till”, “Lollo Rossa” или сорта красных салатов. Их также можно сажать летом и наслаждаться их вкусом несколько недель. Если Вы предпочитаете крупные салаты с кудрявыми листьями, попробуйте сорт “Reine des Glaces” или “Rouge Grenobloise”. Их сажают в мае и июне. Эти сорта не подходят для посадки в зимний период, так как они не переносят холодов, в отличие от Полевого салата. Он как раз сажается с августа по сентябрь и очень богат витаминами. В еду употребляют листья и целиком весь салат. “Урожай” собирают зимой и весной. Существует разновидность салата с оригинальным названием “Devil's ear” (в переводе дословно “Дьявольское ухо”). Этот сорт и подобные ему отличаются длинными твердыми листьями. Эти сорта сеют в мае или июне. Если вы хотите посадить розеточный салат, то лучше всего подойдут австралийский желтый или американский коричневый. Листья салата собираются по одному, а “сердце” растения остается в земле. Это означает, что листья будут расти снова в течение нескольких недель. Когда листовые розетки начинают формировать цветения, пора съедать все листья. Эти сорта можно сеять вплоть до конца лета. Какой бы сорт салата Вы ни выбрали, удовольствие от его сочного вкуса и осознания того, что он выращен в домашних условиях, Вам гарантировано! Смело беритесь за дело - весенний сезон не за горами!