Мангал: разновидности, преимущества, способы изготовления.

Дача → Планировка участка и ландшафтный дизайн → Отдых на даче → Мангал: разновидности, преимущества, способы изготовления.

На носу пасхальные праздники, которые по традиции проходят на лоне природы – в лесу, на дачах, с шашлыками и прочими походными прелестями. Поэтому имеет смысл поговорить о разных видах мангалов. Кирпичный мангал имеет свои преимущества – в первую очередь это долговечность. Строится один раз и на всю жизнь, как правило, из кирпича. Хорошо выполненный мангал может стать великолепным украшением дачного участка, одной из его малых архитектурных форм.

Чтобы сделать такой мангал своими руками, нужна предварительная подготовка. Начните с того, что определите место и размеры будущего мангала. В соответствии с этим и разрабатывайте свой проект.
Подбирая кирпич для постройки, учтите, что ему придется постоянно испытывать высокую температуру и ее перепады при остывании. А это смогут выдержать не все виды кирпичей. В то же время тугоплавкие и огнеупорные виды кирпича не годятся, так как они не приспособлены к перепадам температур, из-за чего мангал может дать трещину и кирпич разрушится. Также не годится кирпич красный и силикатный белый. Идеальный вариант – красный печной кирпич, которому перепады температур не страшны, он не разрушается и может прослужить вам долгое время.
Высота мангала должна быть удобна для вашего роста – в стоячем положении согните руки в локтях, будто держите в руках шампуры – высота от земли до кистей ваших рук и будет высотой мангала. Целесообразная длина строения – не более метра. Это достаточно, чтобы пожарить за один раз 10 шампуров с мясом. Примерный размер мангала при высоте один метр – 590см х 1400 см. Для его постройки понадобится где-то 300 штук кирпичей.

Схема строительных работ:

• Выкопать небольшой котлован (160 см х 80 см при глубине 60 см,);
• На 10 см насыпать песка;
• Сделать опалубку по размерам котлована;
• Из двух слоев сетки поставить армирование;
• Бетонной смесью залить опалубку;
• Выполнить гидроизоляцию мангала из пленки, сложенной в шесть раз;
• Начинаем укладывать кирпичи. После шестого слоя кирпичной кладки делаем перекрытие двумя слоями кирпича. Снова делаем кладку (три ряда в высоту). Самые верхние три ряда и будут местом жарки. Поэтому здесь стоит оставить небольшие зазоры, чтобы обеспечить поступление воздуха для горения. Для обеспечения лучшей тяги можно установить трубу.
• Наружные стенки мангала заштукатуриваем.

При конструировании мангала можно придумать дополнительные ниши, чтобы было где хранить дрова, а также установить крышу. Сам мангал есть смысл расположить неподалеку от стола и посадочных мест. Но деревянные предметы при этом должны быть подальше от огня (не менее полуметра от костра).

Переносной мангал из нержавейки.

Переносные мангалы удобны прежде всего тем, что легко разбираются и переносятся, их удобно транспортировать. В разобранном состоянии он занимает мало места. В магазинах есть огромный выбор мангалов на разный вкус – как правило, они разборные.

Иногда попадаются весьма интересные конструкции на пикниках, на дачах у знакомых, выполненные из оригинальных материалов. По настоящему украсить ваш участок может кованный мангал.

Самая распространенная форма - стальные пластины, которые вставляются в основу из гнутого уголка. Такой мангал со временем начинает коробиться, так как плохо выдерживает высокие температуры.
Мангал своими руками обычно выполняется с помощью листового материала. Основой его является рама из стального уголка, у которого есть полка размером 20-30 мм. Эта полка предохранит конструкцию от коробления.
Рама может быть сборной и собираться винтами, либо быть выполненной с помощью сварки.
Длину рамы лучше сделать в 2 раза больше ее ширины. Дно вырезайте из листового материала, при этом строго придерживайтесь размеров рамы. Желательно воспользоваться толстым металлом, так как именно дно подвергается наибольшему температурному воздействию. К тому же толстый материал - это гарантия более длительного срока службы мангала. Покрасить мангал можно баллончиком термостойкой краски. Выбирайте черный цвет, так как он в незначительной степени будет отражать жар от углей.

Автор Валентина Васильева
Дата публикации:13.04.12
Перепечатка без активной ссылки запрещена